Wie een capsulemachine zoekt, komt al snel twee namen tegen die op elkaar lijken maar echt verschillend zijn. Het Iperespresso Nespresso verschil zit niet alleen in het merk: de capsules, de techniek en de smaak lopen uiteen. In dit artikel leggen we beide systemen naast elkaar, zodat je weet welk systeem bij jou past.
Twee systemen, twee soorten capsules
Het belangrijkste om te weten: Iperespresso en Nespresso zijn niet uitwisselbaar. Een Iperespresso-capsule past niet in een Nespresso-machine en andersom. Nespresso is het systeem dat door Nestlé groot is gemaakt, met kleine aluminium capsules. Iperespresso is het capsulesysteem van het Italiaanse koffiemerk illy, met grotere capsules van recyclebaar kunststof. Wie een machine kiest, kiest dus ook meteen voor het bijbehorende assortiment capsules.
Hoe werkt Nespresso?
Een Nespresso-machine doorboort de aluminium capsule aan twee kanten en perst er heet water doorheen met een druk van ongeveer 19 bar. De koffie stroomt door de geperforeerde onderkant van de capsule direct in je kopje. Het systeem is eenvoudig, snel en betrouwbaar, en levert een espresso met een nette cremalaag.
Een groot voordeel van Nespresso is het enorme aanbod. Naast de capsules van Nespresso zelf zijn er talloze compatibele capsules van andere merken, zoals Lavazza, Segafredo en Caffè Mauro. Daardoor is er veel keuze in smaak, intensiteit en prijs.
Hoe werkt Iperespresso?
Iperespresso werkt volgens een ander principe, dat illy de twee-fasen-extractie noemt. In de eerste fase wordt de koffie in de capsule onder druk geëxtraheerd. In de tweede fase wordt die geconcentreerde koffie in de capsule zelf omgezet in een dichte, fluweelachtige crema voordat hij in je kopje stroomt. De hele extractie vindt plaats binnen de capsule: de koffie komt niet in aanraking met de binnenkant van de machine.
Dat heeft twee praktische gevolgen. De espresso heeft een opvallend dikke, langhoudende crema. En de machine blijft vanbinnen schoon, waardoor er geen oude koffieresten zijn die de smaak van je volgende kopje beïnvloeden.
Het verschil in smaak
Nespresso biedt een breed smaakpalet: van milde lungo’s tot krachtige ristretto’s, in tientallen variëteiten en met veel keuze van verschillende merken. De smaak verschilt per capsule en per merk.
Iperespresso is een systeem van één merk en dat proef je. Alle capsules bevatten de kenmerkende illy-melange van 100% arabica, in verschillende brandingen en met enkele single-origin varianten (illy noemt ze Arabica Selection). De stijl is consistent: zacht, rond en aromatisch, met die typisch dikke crema. Wie van de illy-smaak houdt, krijgt met Iperespresso precies dat, kopje na kopje.
Prijs, aanbod en gebruiksgemak
- Aanbod: Nespresso heeft veruit het grootste assortiment, mede door compatibele merken. Iperespresso beperkt zich tot het assortiment van illy.
- Prijs per kopje: compatibele Nespresso-cups zijn er al voor zo’n 25 cent, originele capsules en Iperespresso-capsules zitten daar meestal boven.
- Gebruiksgemak: beide systemen werken met één druk op de knop en zijn binnen een minuut klaar.
- Machines: Nespresso-machines zijn er in veel soorten en prijsklassen. Iperespresso-machines zijn er van illy zelf, vaak met een strak Italiaans design.
Welk systeem past bij jou?
Kies Nespresso als je graag varieert: veel smaken, veel merken en capsules in elke prijsklasse. Het is het veelzijdigste capsulesysteem dat er is. Kies Iperespresso als je fan bent van illy en vooral consistente, zachte espresso met een dikke crema wilt. Je levert variatie in, maar krijgt er een zeer constante kwaliteit voor terug.
Beide systemen vind je in ons assortiment. Bekijk onze Iperespresso-capsules van illy of blader door het brede aanbod Nespresso-cups van verschillende Italiaanse merken. Zo bestel je de capsules die bij jouw machine en jouw smaak passen.
0 reacties