E.S.E. pods zijn bij veel koffieliefhebbers nog onbekend, terwijl ze een van de makkelijkste manieren zijn om thuis echte espresso te zetten. In dit artikel lees je wat E.S.E. pods precies zijn, hoe ze werken en welke machine je nodig hebt om ermee aan de slag te gaan.
Wat zijn E.S.E. pods?
E.S.E. staat voor Easy Serving Espresso. Een E.S.E. pod is een rond, plat schijfje van filterpapier met daarin precies één dosis gemalen en aangedrukte espressokoffie, meestal zo’n 7 gram. De pod heeft een standaardmaat van 44 millimeter doorsnede en past daardoor in elke machine die het E.S.E.-systeem ondersteunt.
De standaard werd in de jaren negentig geïntroduceerd door het Italiaanse merk illy en is bewust open gehouden. Dat betekent dat veel verschillende merken E.S.E. pods maken, waaronder illy zelf, Caffè Mauro en diverse Italiaanse branderijen. Je zit dus nooit vast aan één leverancier.
Hoe werkt een E.S.E. pod?
Een E.S.E. pod gebruik je in principe zoals losse gemalen koffie in een pistonmachine, maar dan zonder het werk. De koffie is al gemalen op espressofijnheid, afgewogen en aangedrukt. Je legt de pod in de filterdrager, klikt hem in de machine en zet je espresso. Na het zetten haal je de pod eruit en gooit hem weg; omdat hij van filterpapier is, mag hij in veel gemeenten bij het gft-afval.
Het resultaat is een espresso zoals van een klassieke espressomachine, met crema en een volle smaak, maar zonder malen, doseren en aandrukken.
De voordelen van E.S.E. pods op een rij
- Altijd dezelfde kwaliteit: de dosering en maalgraad zijn in de fabriek bepaald, dus elke espresso lukt.
- Open standaard: pods van verschillende merken passen in dezelfde machine, dus je kunt eindeloos variëren.
- Weinig afval: alleen papier en koffiedik, geen aluminium of plastic capsule.
- Geen schoonmaakwerk: geen koffiedik in de filterdrager kloppen en geen molen die je hoeft te reinigen.
- Lang houdbaar: pods zijn per stuk luchtdicht verpakt, zodat de koffie vers blijft tot je hem gebruikt.
Welke machine heb je nodig voor E.S.E. pods?
Voor E.S.E. pods heb je een espressomachine nodig die de 44 mm-standaard ondersteunt. Grofweg zijn er drie opties:
- Een speciale E.S.E. machine: compacte apparaten die uitsluitend met pods werken. Simpel in gebruik en vaak voordelig geprijsd.
- Een pistonmachine met podfilter: veel halfautomatische espressomachines worden geleverd met een apart filterbakje voor E.S.E. pods, naast het filter voor losse koffie. Zo combineer je beide werelden.
- Een combinatiemachine: sommige apparaten accepteren zowel gemalen koffie als pods en soms zelfs capsules, handig als er in huis verschillende voorkeuren zijn.
Controleer bij aanschaf altijd of E.S.E. of 44 mm pods expliciet worden genoemd in de specificaties. Een gewone Senseo-machine werkt niet met E.S.E. pods: die gebruikt grotere, zachte pads en veel lagere druk.
Voor wie zijn E.S.E. pods ideaal?
E.S.E. pods zijn de logische keuze als je houdt van echte espresso, maar geen zin hebt in het leerproces van malen, doseren en tampen. Ook als je maar af en toe espresso drinkt zijn pods praktisch: je hebt geen zak bonen die oud wordt, want elke pod is apart verpakt. En omdat het een open standaard is, kun je Italiaanse merken naast elkaar proeven en je favoriet ontdekken.
Aan de slag met E.S.E.
Wil je het E.S.E.-systeem proberen? Bekijk dan ons assortiment E.S.E. pods met onder meer pods van illy en Caffè Mauro in verschillende brandingen. Heb je nog geen geschikt apparaat, kijk dan bij onze koffiemachines voor een model dat met E.S.E. pods overweg kan. Met een pod en een druk op de knop zet je binnen een minuut een espresso waar menig barista tevreden over zou zijn.
0 reacties