Lavazza ist eine der bekanntesten Kaffeemarken der Welt, und das ist kein Zufall. Wer sich Lavazza Kaffeebohnen nach Hause holt, entscheidet sich für italienische Mischungen, die seit Generationen verfeinert werden. Das Sortiment ist breit: von milden Mischungen mit hundert Prozent Arabica bis zu kräftigen Mischungen mit einem ordentlichen Anteil Robusta. In diesem Ratgeber erfahren Sie, worin die Unterschiede liegen, damit Sie genau wissen, welche Mischung zu Ihrem Geschmack und Ihrer Maschine passt.
Darf ich vorstellen: Lavazza
Lavazza wurde 1895 von Luigi Lavazza in Turin gegründet. Was als kleiner Lebensmittelladen begann, wuchs zu einem Familienunternehmen heran, das seinen Kaffee heute in Dutzenden Ländern verkauft. Lavazza konzentrierte sich schon früh auf das Mischen: das Kombinieren von Bohnen aus verschiedenen Herkunftsländern zu einem konstanten, wiedererkennbaren Geschmack. Dieser Ansatz bildet bis heute die Grundlage jeder Mischung, die die Marke herausbringt. Genau deshalb schmeckt Ihr Lieblingskaffee von Lavazza in diesem Jahr genauso wie im letzten Jahr.
Arabica und Robusta: die Basis jeder Mischung
Um eine Lavazza-Mischung auszuwählen, hilft es, den Unterschied zwischen den beiden wichtigsten Kaffeesorten zu kennen.
- Arabica ist milder und aromatischer, mit feiner Säure und Noten von Frucht, Blumen oder Schokolade.
- Robusta ist kräftiger und bitterer, enthält etwa doppelt so viel Koffein und sorgt für eine dichte, stabile Crema auf Ihrem Espresso.
Je höher der Arabica-Anteil, desto milder und feiner der Geschmack. Mehr Robusta bedeutet mehr Körper, mehr Bitternoten und mehr Koffein. Lavazza gibt das Verhältnis fast immer auf der Verpackung an, was den Vergleich deutlich erleichtert.
Die bekanntesten Lavazza Kaffeebohnen im Überblick
Das Sortiment ändert sich gelegentlich, aber diese Mischungen bilden seit Jahren den Kern des Angebots.
- Qualità Oro: hundert Prozent Arabica. Mild, aromatisch und leicht fruchtig. Eine sichere Wahl für alle, die keine ausgeprägten Bitternoten möchten.
- Qualità Rossa: eine Mischung aus Arabica und Robusta. Voller und kräftiger, mit Noten von Schokolade. Ein echter Allrounder.
- Crema e Aroma: reich an Robusta, wodurch Sie eine dichte Crema und einen kräftigen Körper erhalten. Beliebt bei Liebhabern von Cappuccino und Latte Macchiato.
- Espresso Barista: Mischungen, die auf Espressomaschinen und Kaffeevollautomaten abgestimmt sind, mit einer cremigen Crema als Ausgangspunkt.
- Caffè Decaffeinato: für alle, die den Geschmack von Lavazza ohne Koffein möchten, zum Beispiel für eine Tasse Kaffee am Abend.
Welche Mischung passt zu Ihrem Geschmack?
Trinken Sie Ihren Kaffee am liebsten schwarz, als Espresso oder Lungo? Dann sind Sie mit einer Arabica-reichen Mischung wie Qualità Oro am besten beraten. Die feine Säure und die Aromen kommen ohne Milch voll zur Geltung. Bereiten Sie vor allem Milchgetränke wie Cappuccino, Flat White oder Latte Macchiato zu? Dann wählen Sie eine Mischung mit mehr Robusta, etwa Crema e Aroma oder Qualità Rossa. Der kräftige Geschmack bleibt auch durch die Milch hindurch gut erhalten, und die stabile Crema verbindet sich schön mit dem Milchschaum. Sie sind unsicher? Beginnen Sie mit einer Allround-Mischung aus Arabica und Robusta und tasten Sie sich anschließend in Richtung milder oder kräftiger vor.
Achten Sie auch auf Ihre Maschine
Nicht jede Bohne liefert auf jeder Maschine dasselbe Ergebnis. Für einen Kaffeevollautomaten sind gleichmäßig geröstete Bohnen mit etwas Robusta eine gute Wahl: Sie ergeben eine stabile Crema und setzen das Mahlwerk nicht so schnell zu. Auf einer klassischen Espressomaschine mit separater Mühle steht Ihnen alles offen, von hundert Prozent Arabica bis zu den kräftigsten Mischungen, weil Sie Mahlgrad und Dosierung selbst bestimmen. Brühen Sie Filterkaffee? Dann kommen die milderen, Arabica-reichen Mischungen am besten zur Geltung, weil Bitternoten bei dieser Zubereitungsart schneller auffallen. Bewahren Sie Ihre Bohnen luftdicht, trocken und vor Sonnenlicht geschützt auf, dann bleiben sie am längsten aromatisch.
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